Mélangez les ingrédients secs et liquides :
Ajoutez 120 grammes de flocons d’avoine et 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucré dans une casserole.
Ajoutez 250 ml de lait sucré (selon votre préférence, vous pouvez utiliser du lait d’amande, de coco ou ordinaire).
Cuire le mélange à feu moyen-élevé, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, ce qui prend 3 à 4 minutes.
Une fois que le mélange est prêt, attendez qu’il refroidisse complètement.
Préparez les moules :
Une fois le mélange refroidi, recouvrez les petits moules d’une pellicule plastique ou d’une pellicule plastique, ce qui facilitera le démoulage du dessert par la suite.
Préparez la crème au mascarpone :
Dans un bol, mélangez 220 grammes de mascarpone avec 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Si vous préférez, vous pouvez substituer d’autres saveurs à la vanille, comme l’extrait de citron ou d’orange.
Assemblage :
Versez une grande cuillerée du mélange avoine-cacao dans les moules, en l’étalant sur les bords pour former une croûte.
Remplissez le centre de mascarpone et de crème vanille, lissez-le bien.
Couvrir d’une autre couche de mélange de flocons d’avoine et de cacao et envelopper le tout dans du papier d’aluminium transparent.
Congeler :
Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour donner de la texture au dessert.
Déshabillez-vous et dégustez un délicieux dessert.
Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi sain, sans gluten, sans sucre ajouté, sans œufs et sans farine. Un dessert polyvalent que vous pouvez déguster à tout moment !
