Ingrédients (pour environ 8 moelleux) :
– 100 g de compote (sans sucre ajouté de préférence)
– 100 g de flocons d’avoine mixés
– 80 g de pépites de chocolat noir
– 40 g de sucrant (sucre, sirop d’érable ou sucre de coco)
– 120 ml de lait végétal (amande, avoine, soja, etc.)
– 2 œufs
– 20 g de farine d’avoine
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, mélangez la compote, les œufs et le lait végétal jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Ajoutez les flocons d’avoine mixés, le sucrant, la farine d’avoine et la levure chimique. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
– Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la préparation.
