Un aperçu de l’histoire
L’écran anti-éclaboussures, un ustensile de cuisine conçu pour protéger des éclaboussures d’huile et de graisse, trouve ses origines au début du XXe siècle. À mesure que la cuisine à la maison est devenue plus populaire et diversifiée, le besoin d’ustensiles de cuisine efficaces s’est accru. L’écran anti-éclaboussures est apparu comme une solution au problème courant des éclaboussures d’huile chaude pendant la friture, qui non seulement créaient des dégâts, mais présentaient également un risque de brûlure. Fabriqués à l’origine à partir de mailles fines ou de fil métallique, ces écrans étaient des innovations pratiques, permettant aux cuisiniers de continuer à frire tout en minimisant les risques dans la cuisine.
Utilisation en cuisine
La fonction première d’un écran anti-éclaboussures est simple : il agit comme une barrière sur les poêles et les casseroles, retenant les gouttelettes d’huile tout en permettant à la vapeur de s’échapper. Généralement fabriqué à partir de matériaux comme l’acier inoxydable ou le silicone, l’écran anti-éclaboussures est conçu pour résister aux températures élevées.
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