Tout le monde à la maison a vraiment apprécié, donc je prévois d’en faire deux fois plus la prochaine fois.

Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Mélangez la cassonade, le poivre noir et le paprika fumé dans un petit bol. Réservez.
Enveloppez chaque morceau d’ananas d’une demi-tranche de bacon, en le fixant avec un cure-dent pour maintenir le tout en place.
Enroulez soigneusement chaque ananas enrobé de bacon dans le mélange sucre-épices, en veillant à ce qu’il soit uniformément enrobé.
Disposez les morceaux enveloppés sur la plaque à pâtisserie préparée.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et caramélisé.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Retirez les cure-dents avant de servir.

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