Préparation
Dans un mixeur, battre les œufs, le lait, l’huile, la farine, le sel et le fromage jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter la levure chimique et mélanger rapidement. Réserver. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter la tomate, l’extrait de tomate et le poulet effiloché. Saler, poivrer, ajouter la ciboulette et terminer par le fromage frais. Dans un moule huilé, versez la moitié de la pâte, étalez la farce au poulet, recouvrez avec le fromage frais et terminez avec le reste de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré. Parsemez de ciboulette ciselée
