Instructions :
Préparer la garniture : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
Incorporez les carottes et les champignons, puis laissez cuire encore 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
Versez le bouillon de volaille en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à épaississement.
Ajoutez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez refroidir la préparation.
Assembler la tourte : Préchauffez le four à 180°C (th.6).
