Montage du tiramisu : Dans des verrines ou un plat, disposer une couche de biscuits imbibés, puis ajouter une couche de crème à la pistache. Répéter l’opération en alternant les couches.
Réfrigération : Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Décoration et service : Juste avant de servir, saupoudrer de pistaches concassées et d’un léger voile de cassonade La Perruche pour une touche caramélisée gourmande.
Astuce : Pour encore plus de croquant, ajoutez quelques éclats de nougatine ou de praliné sur le dessus !
Bon appétit ! 
