Préparation :
Fouettez la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Incorporez délicatement le mascarpone à la chantilly.
Coupez les pêches en petits morceaux, ajoutez le jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Trempez rapidement les spéculoos dans le lait ou jus de pêche.
Dans des verrines ou un plat, alternez une couche de spéculoos imbibés, une couche de crème au mascarpone, puis des morceaux de pêche.
Répétez l’opération et terminez par une couche de crème.
Réfrigérez au moins 4 heures, idéalement une nuit, avant de servir.
Un dessert léger, fruité et très gourmand, sans œufs, qui plaira à tous les palais !
Quel est votre tiramisu préféré ? Dites-le-moi en commentaire !
