INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE À COOKIE OREO
Mélanger le beurre et le sucre : Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de beurre et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporez les pépites de chocolat noir.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA CRÈME MASCARPONE
Monter la crème : Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir des pics fermes. Réservez.
Mélanger le mascarpone : Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
