Monter la chantilly croquante 
: Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une chantilly ferme. Ajouter les copeaux de chocolat ou du pralin pour apporter du croquant. Réserver au frais.
Monter le tiramisu 
: Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et les disposer au fond d’un plat ou dans des verrines. Ajouter une couche de crème chocolatée, puis une nouvelle couche de biscuits trempés et terminer avec le reste de crème.
Réserver au frais 
: Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit pour que les saveurs se développent.
Décorer et servir 
: Avant de servir, garnir le tiramisu avec la chantilly croquante et saupoudrer de cacao en poudre.
Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une touche de caramel ou de noisettes concassées sur le dessus !
(pour 6 personnes)
Bon appétit ! 
