Tiramisu aux Fraises (Sans Cuisson)
1. Lave et coupe les fraises en petits morceaux. Garde quelques belles fraises entières pour la déco.
2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
3. Fouette les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoute le mascarpone et mélange bien pour obtenir une crème lisse.
5. Monte les blancs en neige bien fermes et incorpore-les délicatement à la crème.
6. Trempe rapidement les biscuits dans le jus d’orange ou le sirop.
7. Dans des verrines ou un grand plat, alterne une couche de biscuits, une couche de crème au mascarpone, puis quelques fraises.
8. Répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Décore avec des fraises entières et laisse reposer au frais au moins 3h (idéalement toute une nuit).
