Préparation détaillée :
Préparer les fraises 
Lavez les fraises et coupez-les en fines tranches ou en petits morceaux.
Si vous utilisez du coulis de fraises, versez-le dans un bol. Sinon, saupoudrez les morceaux de fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre et laissez macérer pendant 10 minutes pour extraire leur jus.
Préparer la crème au mascarpone 
Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly légère et ferme.
Dans un autre bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
