Préparation des tomates
Égoutter les tomates en dés et les assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Montage du tiramisu
Découper le pain de mie (ou les crackers) pour qu’ils s’adaptent à la taille des verrines ou du plat.
Déposer une couche de pain de mie au fond. Ajouter une couche de crevettes, une couche de tomates assaisonnées, puis une couche de crème mascarpone.
Répéter l’opération et finir avec une couche de crème.
Finition et repos
