1. Dois-je utiliser de la gélatine dans cette recette ?
La gélatine permet d’obtenir la bonne consistance, mais vous pouvez ignorer cette étape si vous préférez. Le dessert sera tout aussi délicieux, mais peut être un peu plus crémeux et un peu moins stable.
2. Puis-je préparer ce tiramisu la veille ?
Oui, c’est une option encore meilleure ! Le tiramisu au citron développera une saveur encore plus riche lorsqu’il sera réfrigéré pendant la nuit.
3. Puis-je utiliser d’autres génoises ?
Les gâteaux éponges savoiardi traditionnels fonctionnent mieux, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser des gâteaux éponges tiramisu ordinaires ou des biscuits fins.
4. Peut-on ajouter de l’alcool ?
Oui, vous pouvez ajouter un trait de liqueur de citron comme le Limoncello au sirop de citron pour donner au dessert une saveur plus intense.
5. Quels autres fruits se marient bien avec ce tiramisu ?
Les fruits au goût acide, comme les framboises, les groseilles et les tranches de kiwi, sont excellents. Vous pouvez les ajouter à la fois à la masse et comme décoration.
Le tiramisu au citron est une excellente façon de préparer un dessert rafraîchissant qui profite pleinement de la saveur des agrumes frais. Simple, rapide et plein de plaisir – le choix parfait pour toutes les occasions !
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