Instructions:
1. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Incorpore le mascarpone délicatement pour ne pas casser le mélange.
3. Monte les blancs en neige et incorpore-les au mélange précédent avec précaution.
4. Trempe les biscuits à la cuillère rapidement dans un mélange de fraises écrasées avec un peu de sucre.
5. Dans un plat, alterne des couches de biscuits et de crème au mascarpone, en ajoutant des fraises entre chaque couche.
6. Réserve au réfrigérateur 1 heure avant de déguster. Saupoudre de cacao juste avant de servir.
Information nutritionnelle:
Environ 300 calories, 6 g de protéines, 20 g de matières grasses par portion.
Temps:
Préparation: 10 minutes | Cuisson: 0 minute
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