1. Préparation des légumes :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Lavez et coupez les courgettes, l’aubergine et les tomates en rondelles.
2. Montage du tian :
– Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en alternant les courgettes, l’aubergine et les tomates.
– Parsemez de thym, salez et poivrez.
3. Ajout des fromages :
– Émiettez le chèvre frais et le fromage ail et fines herbes sur les légumes.
– Ajoutez des morceaux de mozzarella par-dessus et saupoudrez de parmesan ou d’emmental.
4. Assaisonnement :
– Arrosez le tout d’huile d’olive et ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
5. Cuisson :
– Enfournez le tian pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
