Thé Glacé aux Fraises et Agrumes
Infuser le thé :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Laisser infuser 5 à 7 minutes selon l’intensité désirée. Plus le temps d’infusion est long, plus le goût sera fort.
Préparer les fruits :
Pendant que le thé infuse, laver les fraises, l’orange et le citron. Équeuter et trancher les fraises, puis couper l’orange et le citron en fines rondelles.
Sucrer le thé (facultatif) :
Retirer les sachets de thé. Ajouter le miel ou le sucre pendant que le thé est encore chaud, en remuant jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir à température ambiante.
Assembler dans un pichet :
Dans un grand pichet, mélanger le thé refroidi avec les fraises, l’orange et le citron.
Réfrigérer pour infuser :
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure pour permettre aux fruits de parfumer le thé. Pour un goût plus fruité, laisser infuser quelques heures de plus.
Servir :
Remplir des verres de glaçons et verser le thé glacé fruité par-dessus.
Garnir :
Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche dans chaque verre pour une touche de fraîcheur et une belle présentation
