Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les courgettes râpées et faire cuire 5 à 7 minutes pour qu’elles rendent leur eau. Saler, poivrer.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Ajouter la farine, la levure, le parmesan et bien mélanger.
Incorporer les courgettes poêlées, les dés de chorizo et quelques feuilles de basilic ciselées.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé ou chemisé.
