Tenders de Poulet Ultra-Croustillants
Préparez la panure
Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.
Dans un bol, battez les œufs.
Dans une autre assiette, mélangez la chapelure panko avec le parmesan râpé.
Panez le poulet
Coupez les filets de poulet en lanières d’environ 3 cm de large.
Passez chaque morceau dans la farine assaisonnée, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange chapelure-parmesan en appuyant bien pour qu’il adhère.
Faites frire les tenders
Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C.
Faites frire les tenders 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Préparez la sauce miel-moutarde
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus de citron.
Servez immédiatement avec les tenders bien chauds.
Conseils pour une réussite parfaite :
