Instructions :
1. Dans un bol, mélangez le gingembre râpé, le jus de citron vert, la sauce soja et l’huile d’olive.
2. Faites mariner les crevettes dans ce mélange pendant environ 15 minutes au réfrigérateur.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les crevettes marinées pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
4. Retirez les crevettes de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
5. Coupez les crevettes en tranches fines et servez-les arrosées du reste de marinade.
6. Dégustez ce délicieux tataki de crevettes au gingembre et citron vert ! 
