Pour : 6 personnes (environ 12 tartines)
Temps de préparation : 10 minutes
Sans cuisson
Ingrédients :
1 baguette de pain bien frais
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
2 c. à soupe de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
1 c. à soupe de jus de citron
Zestes ou lamelles de citron confit
1 c. à soupe de persil frais ciselé
Sel, poivre
Un filet d’huile d’olive (pour la touche finale)
Étapes de préparation :
Préparer la base
Coupe la baguette en 12 rondelles épaisses et régulières.
Préparer la rillette de thon
Égoutte le thon, puis émiette-le dans un bol.
Ajoute le fromage frais, la moutarde (facultatif), le jus de citron, du sel et du poivre. Mélange jusqu’à consistance onctueuse.
Tartiner
Étale une belle cuillère de rillettes sur chaque tranche de pain.
Décorer
