Étapes de préparation détaillées
Préparez les oignons confits 
Émincez finement les oignons rouges.
Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre ou l’huile d’olive à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, salez, poivrez, puis laissez encore cuire 5 minutes jusqu’à caramélisation. Réservez.
Préparez les tartines 
Déposez une tranche de camembert (ou un morceau bien large) sur chaque tranche de pain.
Passez les tartines 5 à 7 minutes au four à 180°C (ou sous le grill) juste le temps que le fromage commence à fondre légèrement.
Dressage final 
Sortez les tartines du four et déposez généreusement les oignons confits sur le camembert fondu.
Ajoutez quelques pluches de thym frais pour parfumer.
Servez chaud ou tiède 
Parfait à l’apéritif ou accompagné d’une petite salade verte pour une entrée gourmande.
Astuce gain de temps
Préparez les oignons confits à l’avance : ils se conservent 3 à 4 jours au frais dans un pot hermétique.
Ingrédient à échanger
Pas de camembert ? Remplacez-le par du brie, du reblochon ou même du chèvre pour varier les plaisirs. Astuce cuisson
Placez vos tartines sur une plaque déjà chaude au four : la base sera bien croustillante sans avoir besoin de trop les griller.
