Préparation :
1. Préparation des radis :
– Nettoyez les radis et râpez-les finement.
– Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant 30 minutes.
2. Préparation des herbes :
– Hachez le persil, écrasez l’ail et ciselez la ciboulette.
3. Mélange du fromage blanc :
– Égouttez le fromage blanc dans une passoire à maille fine puis assaisonnez-le avec tous les ingrédients préparés.
4. Incorporation des radis :
– Pressez les radis pour extraire toute l’eau de végétation, puis incorporez-les au mélange de fromage blanc.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : Pour 4 personnes en apéritif
Cette tartinade de radis à la ciboulette apportera une touche de fraîcheur à vos apéritifs, et son goût délicat ravira vos convives. Facile à préparer, elle est idéale pour les chaudes journées d’été ou pour agrémenter vos plateaux de légumes !
