Trancher l’aubergine.
Assaisonner avec un mélange d’huile, de sel, de poivre et de piment.
Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Mélangez le pain et mélangez-le avec les tomates cerises, les câpres, la mozzarella, le sel, le poivre et le basilic frais.
Saupoudrer les tranches d’aubergine et cuire encore 20 minutes.
