Étape 3: ASSEMBLAGE ET CUISSON
– Disposez les morceaux de rhubarbe préparés dans le plat de cuisson beurré.
– Versez délicatement la crème pâtissière sur la rhubarbe.
– Enfournez pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise au centre (elle peut être légèrement tremblotante).
– Laissez refroidir complètement avant de servir. La tarte se raffermira en refroidissant.
