Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excédent de graisse.
4. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
5. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
6. Disposez uniformément les rondelles de pommes de terre sur la pâte, puis ajoutez les lardons.
