» Tarte Pomme de Terre, Camembert et Lardons
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Disposez une couche de pommes de terre sur la pâte, puis répartissez les lardons.
Coupez le camembert en tranches et déposez-les sur les pommes de terre et lardons.
Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
Ajoutez un peu de thym si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les pommes de terre soient tendres.
