Tarte Moelleuse aux Abricots & Amandes


1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte :
– Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Préparation de la garniture :
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez le beurre fondu, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère. Mélangez bien.

4. Assemblage :
– Disposez les abricots égouttés sur la pâte brisée.
– Versez la préparation aux œufs sur les abricots.

5. Finition :
– Saupoudrez d’amandes effilées sur le dessus.

6. Cuisson :
– Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.

7. Refroidissement et service :
– Laissez refroidir avant de démouler.
– Servez tiède ou à température ambiante, accompagnée éventuellement d’une boule de glace à la vanille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 à 8 parts

Cette tarte moelleuse aux abricots et amandes est un vrai régal qui ravira les amateurs de desserts fruités. Simple à réaliser, elle apportera une touche de douceur à vos repas !

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