Tarte marbrée au chocolat et fromage blanc

Réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie.
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Tapissez le fond d’un moule à tarte (idéalement avec un fond amovible) avec cette préparation en la tassant fermement.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle durcisse.
Faire fondre le chocolat noir :
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas le brûler. Laissez-le refroidir légèrement.
Préparer la garniture au fromage blanc :
Dans un grand bol, fouettez le fromage blanc avec le sucre, les œufs, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Ajoutez la crème liquide et fouettez de nouveau pour bien mélanger le tout.
Marbrer la garniture :
Divisez la garniture en deux parts égales. Mélangez l’une avec le chocolat noir fondu pour créer une garniture au chocolat.
Versez alternativement des cuillerées de la garniture nature et de la garniture au chocolat sur la pâte refroidie. Utilisez un couteau ou une pique pour créer un effet marbré en faisant des mouvements circulaires.
Cuisson :
Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 160°C pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
Laisser refroidir :
Laissez la tarte refroidir complètement à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir pour qu’elle se fige complètement.
Servir :

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