Préparer la garniture :
Dans un bol, fouettez le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Répartissez cette préparation sur la base refroidie, en lissant bien la surface.
Décorer :
Pelez les kiwis et coupez-les en fines rondelles.
Disposez les rondelles de kiwi sur la garniture, en formant une jolie rosace ou selon votre inspiration.
Réfrigérer :
Laissez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, pour que les saveurs se mélangent et que la texture se stabilise.
💡 Astuces :
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le fromage frais par du skyr ou du fromage blanc.
N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits frais de saison pour varier les plaisirs.
Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Cette recette est inspirée d’une version proposée par Mômes.net, adaptée ici pour intégrer les spéculoos et le kiwi.
Bon appétit !
