2. Cuisson des endives :
Ajoutez les endives coupées en deux dans la poêle. Faites cuire 10 minutes à feu moyen, ajoutez le miel, salez et poivrez. Laissez caraméliser légèrement.
3. Préparation de la pâte :
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
4. Montage de la tarte :
Disposez les endives caramélisées sur la pâte. Parsemez de noix et de comté râpé.
5. Dorure et cuisson :
Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’œuf. Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
