Tarte feuilletée aux oignons caramélisés et Comté
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Éplucher et émincer finement les oignons.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle avec l’huile d’olive, puis ajouter les oignons.
Faire revenir à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et légèrement dorés.
Ajouter le miel pour les caraméliser légèrement, saler et poivrer. Laisser encore cuire 2 minutes.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir le Comté râpé sur le fond de pâte.
Verser les oignons caramélisés par-dessus et bien égaliser.
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuce pour faciliter la recette :
Tu peux préparer les oignons à l’avance et les conserver 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédient à échanger :
