Préparation
Tremper le pain
Mettez le pain dans un bol et ajoutez le lait. Laisse reposer jusqu’à ce qu’il s’adoucisse.
Préparer le mix
Liquez le pain trempé avec le lait, les œufs, le rhum, la fécule de maïs, le lait concentré et 1 ⁄2 tasse de dulce de lait. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Préparer le bonbon
Préchauffez le four à 170°C. Dans le moule où vous ferez le gâteau (de préférence type quesillera), faites fondre le sucre jusqu’à former un bonbon doré et distribuez-le bien au fond.
Ajouter les raisins secs
Farinez les raisins secs pour qu’ils ne sombrent pas dans le mélange.
