Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la crème, la fécule et le zeste de citron.
Ajoutez les pommes râpées et mélangez bien.
Montage et cuisson
Étalez la pâte et foncez un moule à tarte beurré.
Versez la garniture sur le fond de tarte et lissez la surface.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.
Laissez tiédir avant de déguster.
Une tarte légère et fondante, avec une touche acidulée parfaite pour un dessert frais et gourmand ! 
