Instructions :
– Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
– Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
– Épluchez et coupez les pommes en fines tranches, puis disposez-les de manière harmonieuse sur la pâte.
– Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la crème fraîche et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Versez ce mélange sur les pommes et parsemez de petits morceaux de beurre.
– Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
– Laissez refroidir avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Kcal : Environ 250 par portion
Portions : 8
