Premièrement, épluchez et quarttez les pommes, en enlevant le boîtier du noyau et les graines. Mettez les pommes dans un grand bol et ajoutez le jus de citron.
Puis dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre.
Puis faites cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous et commence à devenir brun doré. Il est important de ne pas trop remuer pour que le caramel ne se cristallise pas.
Ils ne l’ont jamais fait de cette façon, tarte aux pommes italienne
Une fois le caramel fini, mettez les pommes dans la poêle.
Puis laissez-le cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en tournant les pommes de temps en temps, afin qu’elles soient bien recouvertes de caramel et deviennent un peu plus doux.
Préchauffez le four à 180 °C maintenant. Remplissez les pommes caramélisées en forme ronde et distribuez-les uniformément.
Après ça, recouvrez les pommes avec la pâte sablée ou la feuille de pâte feuilletée et façonnez les bords.
