Instructions :
Préparation de la base : Mixez les biscuits spéculoos en poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Tapissez le fond d’un moule à tarte en tassant avec le dos d’une cuillère. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la base.
Préparation de la crème : Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement la chantilly à l’aide d’une spatule.
