Instructions :
1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faire caraméliser l’oignon rouge émincé avec 1 cuillère à soupe de miel jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Découper les betteraves en rondelles et les disposer sur la pâte.
5. Ajouter l’oignon caramélisé par-dessus les betteraves.
6. Dans un bol, battre les œufs, puis incorporer la crème fraîche. Saler et poivrer selon votre goût.
7. Verser ce mélange sur les betteraves et les oignons.
8. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus et parsemer de noix concassées.
9. Enfourner la tarte pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
10. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Informations Nutritionnelles :
Cette tarte est riche en glucides provenant des betteraves, en protéines grâce au fromage de chèvre et en graisses saines grâce aux noix. Chaque portion contient environ 320 calories, 12 g de protéines et 22 g de graisses.
Temps : Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes
