1. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
– Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
– Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four pendant 10 minutes pour précuire la pâte.
2. Préparation des abricots :
– Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les abricots.
– Faites fondre le beurre au micro-ondes.
3. Préparation de la crème :
– Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, battez le beurre fondu et refroidi avec la farine, la poudre de noisettes, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
– Bien mélangez.
– Ajoutez les œufs entiers un à un, puis le miel et enfin le rhum. Mélangez à nouveau.
4. Assemblage :
– Versez la crème sur le fond de tarte précuit et répartissez par-dessus les 1/2 abricots en les serrant bien.
– Baissez la température du four à 180°C (th. 6).
– Mettez au four pendant environ 30 à 40 minutes.
5. Finition :
