Tarte au flan de grand-mère
Instructions :
– Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
– Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
– Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Retirez la gousse de vanille du lait chaud et versez le mélange de lait sur les œufs tout en continuant de fouetter.
– Versez le tout sur la pâte brisée et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
– Laissez refroidir avant de déguster.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Kcal : 250 par portion
Portions : 8
