Étapes :
Préparation de la pâte : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes (posez du papier cuisson et des billes ou haricots secs pour éviter qu’elle gonfle).
Préparation de la ganache : Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu. Incorporez le beurre pour obtenir une ganache brillante.
