Préchauffez le four à 180°C (350°F). Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes, la farine et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
Étalez la crème d’amandes sur le fond de tarte.
Disposez les demi-poires sur la crème, en les enfonçant légèrement. Vous pouvez les trancher finement en éventail pour un bel effet visuel.
Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante.
Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème d’amandes soit bien prise.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 1 heure
