1. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparation des oignons :
– Émincez les oignons et hachez l’ail.
– Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Préparation de la garniture :
– Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, les oignons et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Montage de la tarte :
– Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
– Versez la préparation aux oignons sur la pâte.
5. Cuisson :
– Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
