Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement dorés.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec la crème fraîche dans un bol, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Répartissez les oignons cuits sur la pâte.
