Tarte à la Rhubarbe de Mamie

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

2. Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.

3. Disposez la rhubarbe sur la pâte.

4. Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche et la farine.

5. Versez ce mélange sur la rhubarbe.

6. Enfournez et faites cuire pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.

7. Laissez refroidir avant de servir.