1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Épluche et découpe la rhubarbe en petits morceaux.
3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Ajoute la crème fraîche et le zeste de citron, puis mélange bien.
5. Incorpore délicatement les morceaux de rhubarbe à la préparation.
6. Étale la pâte brisée dans un moule, puis verse la garniture.
7. Enfourne pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Information nutritionnelle:
Environ 250 calories par part, 6g de protéines, 12g de matières grasses.
Temps:
Préparation: 20 minutes | Cuisson: 40 minutes
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