Commencez par fouetter les œufs, le lait, la purée de citrouille, le sucre, l’extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille et la cannelle moulue dans un grand bol jusqu’à consistance lisse.
Trempez soigneusement chaque tranche de pain dans le mélange de citrouille, en vous assurant que les deux côtés absorbent le liquide uniformément.
Préchauffez une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et appliquez une légère couche de beurre ou un spray antiadhésif.
Faites frire chaque tranche pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent d’un délicieux brun doré.
Pour le sirop, mélangez le sirop d’érable, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et la cannelle moulue dans une casserole. Réchauffez le mélange à feu moyen en remuant de temps en temps.
Versez le sirop de citrouille chaud sur le pain doré. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre en poudre ou saupoudrer un peu plus de cannelle sur le dessus pour une saveur supplémentaire.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : 4
