Préparation :
1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des légumes :
– Épluchez la carotte et râpez-la finement.
– Lavez la courgette et râpez-la également.
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les lardons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Ajoutez ensuite les carottes et courgettes râpées dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres. Salez et poivrez à votre goût.
3. Préparation de l’appareil :
– Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le basilic et le persil ciselés. Mélangez bien.
4. Assemblage de la tarte :
– Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
– Répartissez le mélange de légumes et lardons sur la pâte.
– Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
5. Cuisson :
– Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
6. Servir :
– Laissez tiédir quelques minutes avant de couper en parts.
– Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
