ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE TARTARE
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les dés de saumon, l’avocat, l’échalote et la ciboulette. Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
ÉTAPE 2 : DRESSER LE PLAT
Dresser le tartare : À l’aide d’un cercle de présentation ou d’un emporte-pièce, disposez le mélange de tartare sur des assiettes individuelles. Pressez légèrement pour bien former le tartare.
ÉTAPE 3 : SERVIR
Décorer et servir : Garnissez éventuellement de quelques brins de ciboulette supplémentaires et servez immédiatement avec des tranches de pain grillé ou des crackers.
Temps de préparation : 15 minutes | Portions : 4
Savourez ce tartare de saumon à l’avocat et ciboulette, une entrée fraîche et délicieuse ! 
