
Tartare de Fraises aux Pistaches et Sablés
Concasser grossièrement les pistaches (au couteau ou au pilon) .
Émietter les sablés en gros morceaux croustillants (réserver quelques miettes pour la déco).
Dresser dans des verrines ou à l’assiette :
Une couche de sablés émiettés
Le tartare de fraises par-dessus
Quelques pistaches concassées
Une feuille de menthe pour la touche finale
Astuce fraîcheur :
Tu peux placer les verrines au frais 30 min avant de servir. Ne mets les sablés qu’au dernier moment pour garder le croustillant !
Option gourmande :
Ajoute une cuillère de chantilly, une quenelle de mascarpone, ou une boule de glace vanille/pistache pour un dessert encore plus décadent
Bonne dégustation !
Un dessert rapide, sans cuisson, qui en jette autant qu’il régale